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常在外就餐會導致記憶力衰退

在影響記憶力的幾大因素中，年齡、疾病、睡眠無疑被看作“主要殺手”，據(jù)報道，經(jīng)常在外就餐也會導致記憶力衰退！

專家解釋說，這是由于飯店的飯菜加味精較多，味精中含堿較多，常吃高堿食物的人，腦細胞將長期處于缺氧狀態(tài)，會導致記憶力下降。世界衛(wèi)生組織（WHO）曾提出，成人每天食用味精不得超過4克，孕婦及一歲以下的嬰兒禁食。

此外，在外就餐往往會攝入更多的鹽。而常吃過咸食物則可能損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處在缺血、缺氧狀態(tài)，導致記憶力下降、大腦過早老化。

記憶力的好壞很大程度上和快樂與否有關。數(shù)據(jù)顯示，在記憶改善的人中，近七成人認為自己通常會很快樂；但記憶力越來越差的人中，經(jīng)常感到快樂的只占兩成左右。

記憶力強弱與多巴胺及正腎上腺素兩種神經(jīng)傳導物質(zhì)相關，而這兩種元素同時能令人產(chǎn)生快樂感覺。因此，經(jīng)常感到快樂的人，腦內(nèi)的多巴胺及正腎上腺素水平較高，有助增強記憶力。

此外，工作時間長、睡眠時間少也會導致記憶力下降。醫(yī)生表示，“我們常常會發(fā)現(xiàn)，工作越忙的時候越健忘�！痹谡{(diào)查中，五成記憶力減退的人表示，他們的工作經(jīng)常超時（以8小時為標準），四成人稱自己睡眠不足。

基于以上調(diào)查結(jié)果，專家提醒，想要保持記憶力，首先一定要保持快樂、積極的心態(tài)，可以多玩、多做運動。有健康的身體，才能有好的記憶力。

有氧運動是個不錯的選擇，它難度與強度不大，經(jīng)常做有氧運動可以減少由于年齡增長而出現(xiàn)的腦組織損失。而腦組織損失的減少則意味著記憶力衰退的減緩。

研究證明，橋牌、填字游戲等活動也能增加神經(jīng)突觸的數(shù)目，增強神經(jīng)細胞間的信號傳導，鞏固記憶。其次，多在家吃飯，如果一定需要在外用餐，則最好吃得清淡些。同時，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，咀嚼也是老年人保持記憶力的好辦法。這是因為它能使人放松，通過嚼東西舒緩神經(jīng)。最后，盡量縮短工時，保證充分睡眠。

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